A escassez do produto fez com que a cebola tivesse uma alta superior a 100%, nas últimas semanas. Em Arroio do Meio, o quilo custa mais de R$ 7 em alguns mercados. A entressafra é apontada como a principal causa para o aumento, sendo necessária a importação de produto argentino.
O sócio-proprietário do Mercado Marel, Ismael Jung, de São Caetano, diz que as vendas ainda não tiveram queda considerável porque não está repassando todo o aumento ao consumidor. “Temos absorvido o aumento, com a margem de lucro muito reduzida, quase empatando”, afirma. Além da cebola, outros produtos como tomate, brócolis, couve-flor e carne bovina estão pesando mais no bolso do consumidor. A causa seria a falta de produto no mercado. No caso da carne bovina de segunda, Jung diz que houve elevação de quase 25% no preço, nos últimos 20 dias. Com as exportações em alta, falta produto para o mercado interno.
