Uma turma de alunos Escola Construindo o Saber, de Capitão, acompanhada pelos professores e direção da escola, realizou uma viagem de estudos no dia 14 de outubro, com visita ao Moinho Sangalli, em Encantado, onde conheceram o processo de produção de farinha de trigo. Para tanto a empresa ofereceu um café colonial, com receitas preparadas a partir da farinha de trigo e farinha de erva-mate, uma nova produção da empresa.
Na mesma viagem os alunos também conheceram as Grutas Nossa Senhora de Lourdes de Doutor Ricardo e de Linha Itapuca, em Anta Gorda. E por fim, no município de Ilópolis conheceram o Museu do Pão e a Cascata da Baleia.
